中国,自古因美食大国而著称,吃一直是人们最为关注并且上心的事情。事实上,从市场匮乏到物质丰富,从吃饭难到吃特色,改革开放让中国餐饮业在竞争和变革中不断更新迭代。
2012年12月,中央八项规定开启遏制了餐饮领域的奢华消费的序幕;2013年“促转型、调结构”中大众餐饮毫无疑问成为餐饮市场中增长最快、比重最大、拉动行业回暖的主力军。
据商务部数据显示,目前我国大众化餐饮已占餐饮市场80%以上。因此,近年来一批全新业态的自主运营、堂食快餐正快速走到大众面前,其中滴滴集团所属滴滴餐饮管理有限公司,旗下新秀品牌“悦爱滴滴包子”,一个市井面点,凭借“极致、匠心、人文、善爱”的品牌价值观,却大迎其势、大逢其时地引领着这个时代的风潮、品质、以及人间烟火。
什么是滴滴风潮,首先就是性价比极致。
餐饮行业已经进入一个极致竞争的时代,消费者越来越喜新厌旧,更不愿意再为高溢价买单。在大众层面,小而精已成趋势,控制餐饮面积、打造独特单品、做足性价比才是这个时代的前途。
什么是滴滴品质,好吃是永久的王道。
毫无疑问,好吃必须是餐饮业的第一要务。有人说这是餐饮业的回归本质,滴滴餐饮管理有限公司董事长隋安仁说:“这是餐饮业发展一直以来必须遵守的准则。”他认为,无论设计的模式有多么好,做餐饮,最终拼的是产品。玩得最花的不一定是走得最远的。这一观点与匠心,在“悦爱滴滴包子”这个品牌上发挥得淋漓尽致。
什么是滴滴生活?用一句话来表达,“对待食物的态度,就是我们对待生活的态度。”有一句歌词这样写道:是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱。一枚小小的包子,或是治愈、或者温暖,总有一样是我们不用依靠别人就能带给自己的。不论我们现在是能从容淡定的面对生活,还是被生活暴击的体无完肤,用心对待我们每天吃进口中的一蔬一饭,我们对待食物的态度,就是我们对待生活的爱与态度。
山川伟大,而平凡可贵;繁华万象,而烟火醉人。
在“引领国民餐饮新食尚”愿景下,悦爱滴滴包子作为中式面点餐饮品牌新秀,其诞生于泉城一巷,却繁荣于万城一心。在新变局下的大众餐饮领域,一场悄无声息的特色餐饮面点变革正由此展开。怀着“普惠国民、传播幸福、匠心食尚”的使命,滴滴餐饮管理有限公司在滴滴集团强大的实力背书与与品牌势能下,正乘势而上、席卷未来。
文/悦爱
