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中国标准亮剑首届中国国际葡萄酒大赛

来源: 日期:2023-07-09 人气:29168 责任编辑:主编

中国风土,世界品质。中国葡萄酒当惊世界殊。

经过近三年的精心筹备,由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办的“首届中国国际葡萄酒大赛”于7月8日在北京房山鸣锣开赛。

中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦,北京市房山区人民政府副区长靳璐,中国葡萄酒技术委员会主任、国家葡萄产业技术体系首席科学家、首届中国国际葡萄酒大赛评委会主席段长青,北京市房山区文化和旅游局党组书记、局长王化占,中国葡萄酒技术委员会副主任焦复润,中国葡萄酒技术委员会副主任李德美出席开幕式,并共同开启了2023“首届中国国际葡萄酒大赛”的帷幕,开幕式由中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三主持。

 7月8日-10日,专家评委们将凝心聚力,开启“舌尖上的挑战”。让我们翘首期待大赛结果的发布,共同寻求一份适合中国人的酒单,共享美好生活!

赋能美好生活,评选适合中国人的葡萄酒

改革开放以来,随着我国经济的稳步高速增长和广大人民对美好生活的向往和追求,中国葡萄酒产业得以飞速发展,葡萄酒市场不断扩容壮大,目前我国已经成为世界重要的葡萄酒生产国和消费国,是世界上最具潜力的葡萄酒市场。近年来,伴随着我国葡萄酒行业的发展,国内外各类民间葡萄酒大赛充斥着中国市场。各种变相收费评比层出不穷,给企业带来经济负担,给消费者带来选购困惑,给行业带来信任损害。

为规范中国葡萄酒市场流通秩序,帮助消费者更轻松便捷消费,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品,促进中国葡萄酒产业健康发展,中国酒业协会联合国家葡萄产业技术体系,共同发起了中国国际葡萄酒大赛。大赛旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序,帮助中国消费者更轻松便捷的选择适饮葡萄酒,从而引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。鉴于此,成功举办此次大赛的关键在于选择科学合理的葡萄酒评价体系,才能够精准地评选出符合中国人饮食习惯和口味喜好的优质葡萄酒。

大咖齐聚北京,共同开启“舌尖上的挑战”

王琦执行理事长在讲话中指出,中国酒业协会作为行业性、全国性的权威组织,以“为美好生活奉献美酒”为使命,秉承“传播政策法规,传递行业声音,凝聚产业力量,促进和谐发展”宗旨,致力于推动酒行业健康发展。国家葡萄产业技术体系是现代农业技术体系建设的重要组成部分,是中国葡萄酒行业健康发展的重要专业支撑。由两大行业组织体系联合发起,使大赛具备权威性、专业性和公正性。

靳璐副区长表示,底蕴深厚的历史文化、得天独厚的生态资源,气候宜人的地理环境,给房山酿造优质葡萄酒创造了条件。20多年来,房山区建成了16家酒庄,一幅美丽的“紫色画卷”正在房山徐徐展开,房山产区先后被评为“世界美酒特色产区”和“中国葡萄酒小产区”。首届中国国际葡萄酒大赛在房山举办意义重大,房山产区将借助这次大赛的契机,在中国葡萄酒产区建设和发展中发挥更大作用。

王化局长介绍了《2023房山葡萄酒文化节活动内容》。他认为,房山是一个开放包容、文化底蕴深厚、充满活力与朝气的新兴酒庄葡萄酒产区,首届大赛在房山举办,对提升房山葡萄酒品牌的知名度和影响力、培育房山葡萄酒庄特色旅游、推介房山文化和旅游资源具有极大促进作用,符合北京首都发展定位和房山区葡萄酒产业发展需要。

段长青主席代表全体评委庄严宣誓,将带领各位评委开展严肃、公平和精湛的评鉴,保证大赛结果的客观公正。

出席本次大赛的还有来自北京、天津、上海、新疆、甘肃、宁夏、河北、云南、辽宁、吉林、山东、广东、浙江、山西、湖南、内蒙古和澳门等17个省、直辖市和特别行政区的评委专家,还有来自法国、意大利、西班牙、智利和墨西哥等5个国家的9个国际评委专家,房山产区各相关委办局和企业代表以及各界媒体代表。

采用“中国标准” 全面应用《葡萄酒中国鉴评体系》大赛全面应用葡萄酒中国鉴评体系对参赛酒样进行评价,共有来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、南非、美国、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利、巴西、加拿大和澳大利亚等15个国家的1978款参赛酒样参赛,不同品牌的葡萄酒产品将在基于中国消费者喜好的统一标准下与其他同类产品同台竞技。这是我国第一次用我国的葡萄酒评价标准举办的国际大赛,充分体现了中国葡萄酒的产业自信、品质自信、文化自信。  

该评价针对静止葡萄酒与起泡葡萄酒等不同类型的葡萄酒,从外观、香气、口感和整体四个维度对葡萄酒品质进行评价,选用更贴近消费者的描述语言,以百分制的标准呈现评判的结果。《葡萄酒中国鉴评体系》科学、直观、符合国人的认知和理解,适应中国特色葡萄酒的发展需求,发布5年以来,各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用了这一鉴评体系,充分证明其有效性和适配性。

为确保大赛公平、公正,大赛组委会已组织专家进行了预品鉴,进一步统一所有评委组的打分标准。大赛采用盲品形式,评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。此外,评委们在为葡萄酒打分的同时,组委会也在为评委们打分,依据评委评分数据记录分析评委打分的标准和风格,并在赛后予以反馈。届时,大赛结果将以榜单、奖项形式呈现,对优质产品的企业和产区资以鼓励,同时帮助消费者选择优质葡萄酒,促进市场健康发展。

对于葡萄酒生产者而言,本次大赛能够准确的引导生产者以满足消费者多样化、个性化需求为目标,引导葡萄酒生产从产品驱动向消费驱动转型,充分发挥所在产区风土优势,生产产区特点鲜明且消费者喜爱的个性化、差异化优质葡萄酒,实现消费驱动的特色优质葡萄酒生产,提升葡萄酒的风味品质、竞争力与美誉度。而对于普通消费者来说,此次大赛评选出的优质葡萄酒可以成为消费者购买消费的首选,消费者可以更加放心地选择经过专业认证的葡萄酒,提升葡萄酒的消费体验。(昆仑)


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