10月14日，以“世界名酒 共享荣耀”为主题的“第十九届中国国际酒业博览会”在上海国家会展中心圆满闭幕。这是一次开创性汇聚全产业链、全酒种、全品类的酒业展会。展览面积为6万平米，参展企业超过800家，多家知名酒企作为酒博会战略合作伙伴参展。第十九届中国国际酒业博览会将为“消费提振年”注入新的活力。
酒作为日常生活比较普遍的消费品，无论是品类创新还是产业链发展，都呈现其多元化特色。
浓香白酒发展面临新课题
浓香名酒发展方向如何？在10月11日举行的中国浓香型白酒发展高峰论坛给出了答案。低酒度、高品质是浓香型名酒的发展方向，更低的酒度、更好的风味一定是浓香型名酒的发展方向。理性、健康的饮酒态度和饮酒行为，决定了未来消费者的选择，更低的酒度、更好的风味，也应该是酒业发展的方向，浓香型名酒企业在这方面有明显的优势。
对于品牌发展，强化品牌文化品质可以支撑企业的品牌走得更远、走得更稳。浓香型名酒是中国白酒文化集大成者之一。五粮液的“和美文化”、洋河的“海天梦文化”、泸州老窖的“国宝遗产文化”、古井的“敬献文化”、舍得的“陈年酒文化”、今世缘的“缘文化”、水井坊的“融合文化”、迎驾的“生态文化”等等，体现出白酒企业文化的千种风貌，推动了中国酒业从“企业文化时代”迈向“产业文化时代”。当前白酒消费群体中21-30岁增速最快，31-40岁占比最高，白酒年轻化、时尚化潮流势不可挡。这就需要浓香企业积极探索，百家争鸣，既要深化浓香多样化、个性化、时尚化创新，也要发挥浓香最适宜酿造低度化的独特优势。
酒类产区出现新变化
10月12日，作为本届酒博会的主论坛，以“世界名酒·共享荣耀”为主题的世界名酒价值论坛在开幕当天举行，名酒企业领导、名酒产区领导、世界名酒企业代表、业界意见领袖、媒体代表等400余人参会，为中国酒业高质量发展、为世界名酒价值升华，提供战略思考。
在本次论坛特色的“市长会客厅”环节，多位产区政府的代表上台，就产区共建、产城融合、酒旅融合等事宜进行了交流，遵义市政府也坚持国际视野，提出了世界级的产业、世界级的标准、世界级的品牌三个世界级目标；哈尔滨市政府抓住被授予“中国啤酒之都”这个历史机遇，抓住百年哈尔滨啤酒的机遇，抓住酒旅融合，推动跨产业跨行业的发展。产区政府之后，名酒企业也纷纷登台，从不同角度、不同酒种，阐述了对名酒发展未来的看法。茅台集团党委书记、董事长丁雄军用“美”字来分享了三个观点：名酒美的价值内涵，美酒美的价值创造，名酒美的价值共享；五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦认为，世界因为交流而多彩，名酒因为担当而出彩，时代造就名酒，名酒回报时代，名酒的价值在于时代的担当，关键价值则在生态、品质、文化、健康、社会责任方面做到五个典范。
个性化发展提出新思路
酒博会期间，中国白酒鸡尾酒世界杯决赛同步举行，本次赛事白酒与鸡尾酒的两种不同酒文化巧妙结合，为大家诠释了中西文化的完美交融。中国酒业协会葡萄酒分会还为观众们精心组织了一场“中国葡萄酒品鉴会”，并由国家级葡萄酒评酒委员授课，品鉴环节，果酒爱好者对7家果酒代表性企业的13款产品进行了认真品鉴。蓝莓、山楂、青梅、荔枝、桑葚、白杏、蜜桃……各类特色水果化身缤纷多彩的果酒，为大家带来一场微醺时尚、风味多样的果酒科普盛宴。除此之外，还有北爱尔兰威士忌品鉴会、中国特色威士忌品鉴会为参会嘉宾打造了一场场视觉和味觉的美酒盛宴。
中国酒业协会方面表示，自2013年起，协会就开始推动中国酒业特色产区的共建与培育工作形成行业协会+产区政府+名酒企业的联动模式。未来，协会将继续不遗余力地在产业规划、产区立法、产区标准、协同平台、展览展示等方面，助力各地产区结合自身特色，发挥比较优势，推动产业高质量发展。
酒类配套产业悄然生变，成为酒业的新兴力量，酒博会搭建起的平台，在加强企业与经销商互动合作的同时，也推动上下游产业链的深度融合。为期三天的酒博会以“科创+文创”的理念，筹划了全国大学生白酒品评技能大赛决赛、中国浓香名酒高质量发展论坛、世界名酒价值论坛、首届酒产业AIGC创新发展论坛等诸多活动，可以说每一场活动都干货满满。（昆仑）
