第八届中国（北京）餐饮•食品博览会5月9日至11日在北京展览馆举行。博览会上，中国首款清真果汁生产企业??北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司携7种口味果汁闪亮登场，尤其引人关注。
本届餐博会规模超过1万平方米，约350个展位，吸引了来自意大利、日本、韩国、台湾等国家和地区及全国27个省市的260多家企业齐聚京城。祥聚斋汇源是此次参展面积最大的食品企业，丰富的产品线更赢得观众的青睐，除准备了传统的糕点、月饼和粽子外，清真100%果汁饮料唱主角。
北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司董事长王猛强调，没有任何添加剂是祥聚斋汇源果汁最大的卖点和质量保障。为保证祥聚斋汇源果汁的纯正，企业认真贯彻《清真食品管理条例》，严格按照伊斯兰教义进行生产和管理，从源头确保饮料符合清真食品标准和食品安全卫生。
他认为，清真果汁饮料市场潜力巨大，此前未曾开发是因为清真食品严格而特殊的要求。要符合穆斯林消费者的需求，必须经过严格的检验检疫关。尤其是必须符合HALAL认证，才能销往穆斯林地区。此次开发的清真果汁饮料，在原料来源、生产、加工、储存及销售等环节均依据《清真食品条例》要求，中国伊斯兰教协会监制并许可。
据悉，自2012年6月，北京祥聚斋食品有限公司和汇源果汁结成战略联盟，成立北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司，在清真食品安全、营养健康、科技创新等方面不断努力，生产具有穆斯林特色的清真果汁饮料系列产品，共同开拓国内外市场。如今，不到一年的时间，祥聚斋汇源果汁已经迈入国际市场，开创了中国现代化清真果汁产业，引领了清真果汁消费新时尚，打造了一个中国清真饮料的标杆企业。自此，填补了国内无清真果汁饮料市场的空白，打破了中国清真饮料无出口的局面。（郭佳佳）
