2020年春节，是一个特殊的春节。为了最大限度降低人群聚集可能造成的疫情传播风险，大家并没有像往年一样四处走动、串亲戚、聚会，而是通过电话和微信等社交媒体拜年，然后窝在家里团聚、读书和休息。
大年初二晚上，中国食品饮料行业的各大厂商同时接到了一份题为《关于延期举办2020春季全球高端食品展、中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（全食展）的公告》的文件。该文件正式宣布，“根据有关法律法规和国家、省关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，2020春季全球高端食品展、中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（全食展），由2月21-23日，延期至4月23-25日，举办地点不变，仍为青岛国际会展中心。”
大年初二！连夜发文！足以看出这件事的紧急和重要程度。
至此，广大中国食品饮料、糖果零食，以及冰淇淋和冷冻冷藏食品厂商均松了一口气，大家可以暂缓组织生产，先集中精力防止疫情传播，等疫情告一段落再去筹备参加一年中最重要的食品饮料贸易展览会之一的2020青岛春季全食展。一位来自新疆，名为“伊犁瑞哥”的微博网友表示，他的父母是在全食展参展的，得到2020青岛春季全食展延期举行的消息，他可以先在家好好过年，然后再提前为他们订好机票和酒店，有序参展。他的父母也可以多一点时间来筹备新品和通知经销商参展。已经做好全食展观众预登记的食品饮料经销商——安徽润品陈志新，则第一时间在微信朋友圈表示了理解和支持，并认为这是一种特殊时期的“担当”。
全食展大事件：
1.2011年3月在沈阳举办的第一届中国冰淇淋论坛和2011年7月在苏州举办的第一届中国糖果市场大会，被认为是全食展的冰淇淋冷食展区、糖果零食展区，以及营销论坛的前身。此后，中国糖果市场大会分别于2012年和2013年在天津、广州和济南连续举行，规模一届胜过一届。中国冰淇淋论坛自2011-2015连续五年在沈阳举办春季论坛，并分别于2011-2013年在北京、青岛等地举办秋季论坛，影响力与日俱增。
2.2014年9月，中国糖果市场大会暨中国糖果零食展览会，首次在宁波国际会展中心举行。两个馆，15000平米展出面积。中国食品营销领域最大奖项之一的“金销商大奖”（前身为中国糖果零食行业金果实奖），开始评选。从此，获奖的金牌经销商成为中国食品饮料企业开发经销商和渠道商的首个衡量标准之一。
3.2015年3月，沈阳，春季中国冰淇淋论坛首次开辟订货会精品展区，近20家冰淇淋和果冻企业以赞助商的形式参展，2500家经销商前来采购，盛况空前。2015年9月，宁波国际会展中心，中国糖果零食展览会首次开辟中国冰淇淋冷食展区。面积总体扩大为4个馆，30000平米展出面积。
4.2016年3月，中国国际展览中心（北京静安庄馆），2016春季中国冰淇淋冷食展成功举行。被媒体誉为“亚洲及东欧地区最大规模冰淇淋冷食展览会（之一）”。此后，春季中国冰淇淋冷食展分别于2017,2018和2019年连续在济南、北京和西安成功举行，影响力一届比一届大。
5.2016年9月，宁波国际会展中心，为保障G20杭州峰会成功举行，应上级要求从月初改期到9月28-30日，通过扩大宣传等一系列措施，2016中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季），取得了前所未有的成功。被媒体誉为“亚洲最大规模糖果零食展览会（之一）”。
6.2017年9月，宁波国际会展中心，中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季），宁波国际会展中心。6个馆，45000平米展出面积。开始被宁波会展圈褒奖为“宁波市第一专业展（之一）”。此后，2018和2019年9月，宁波，中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展（秋季）连续举行，影响力和实效性与日俱增。
7.2018年4月，厦门国际会展中心，首次举办春季中国糖果零食展暨全国高端食品展，并启用“全食展”这一注册商标作为品牌。两个馆，15000平米展出面积。卡通玩具食品和高端糕饼两个展区，成为春季全食展的最大亮点。次年4月，春季全食展仍落户厦门，广受好评。
8.2019年11月，首届全食展饮品大会在中国五大饮品基地之一的河南省济源市成功举行。上千名来自全国各地的饮品专家、营销专家，经销商和企业家代表来到济源，为中国饮品行业开启了“产业升级”时代。
9.2020年4月23-25日，春季全球高端食品展、中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展首度合并，移师青岛国际会展中心。规模将达到26000平米。是届全食展，全面引入数字化展览会服务系统，嘉宾、专业观众和参展商将享受到更加便捷和专业的会展服务。同时，全食展开启展览会和论坛的售票模式，倒逼组委会团队和协作商的各项专业服务快速升级。
10.2020年9月5-7日，宁波，秋季全球高端食品展、中国糖果零食展暨中国冰淇淋冷食展，首度将展出面积扩大到宁波国际会展中心1-8号馆全馆，并开辟逾万平米规模的全食展机械与包装展区，令人期待。
